在泥裡找到小王子的玫瑰
馴養在「野地森活」裡,成為彼此的唯一
以土地裡隨手可得的材料建造一座餵飽家人的窯灶,是「野地森活」友善土地的心念。僅僅就沙與泥土加稻草,和合著水,依著比例調出每階段結構所需求的材料。到場實作的每位伙伴赤手空拳,甘願成為大自然裡的孩子,像被小王子馴養的狐狸一樣跟隨著野地森活的創辦人——Emma老師,成為彼此在這二十天裡唯一的家人與夥伴。
大伙如啄木鳥般一起挖出20公分深的洞,或像隻壯碩的水牛一起逐步地把大石砌起來,時而還當起山中的野孩子一起踩沙土揉土團敷泥漿,一層又一層的,一遍又一遍的,在二十天裡完成這座窯灶的結構與系統。
彼此之間存在著一種節奏與默契,團隊的力量真得很神奇。 記得某天片段,小鄧排著土窯上頭的保溫層、我拉著推車將大石搬到工作區、鈞桓與師傅在地基上砌著石頭、小蘇用力砸碎大石為了得到小碎石,還有IShin準備揉土團的材料。大伙專注於眼前,即便完成了又能隨即再找到另一項工作,如此循環且有節奏的完成階段性的任務。
狐狸對小王子說:「但你不能忘記,你要為你馴養的東西負責,你要為你的玫瑰負責。」
一度懷疑過這樣緩慢且手工製作的品質,然而事實證明,親手蓋出來的東西是不會昧著自己的良心。在最初與伙伴建置地基時,有塊扁長的石頭已與其他大石堆砌交疊,伙伴卻發現其面積不夠長,擔心日後有搖晃問題。再三以雙手擠壓與確認後,決定置換另一顆夠份量的大石。因而得把原先已砌好的石頭搬下來,重新找出三顆形狀能相互卡住的大石。
還有令人佩服的是,在擴建孩子使用的灶台,大伙好不容易完成第二層砌石,Emma老師認為第二層某顆外形堅挺的大石適合放置第一層。因此,便重新撤下第二層的全部石頭,搬出第一層並對換適當的石頭,再緩慢地把重石一顆顆地疊起。
在不起眼的細節裡,大伙如此堅持,期望整體擁有穩固的結構。在勞心又費工的過程中,是懷著為家人蓋房子的心情,一一地要求每個環節。
台中山裡的B612小行星
台中東勢山中有座「晉福田有機香料農莊」,裡頭種滿了許多有機香草植物,最具代表的是那一片玫瑰花田,以「生機互動農法」(Bio-Dynamic Agriculture,簡稱BD農法)種植,不污染環境回歸自然、提倡恢復土壤活力的有機農法。田裡的玫瑰花不僅可泡茶製作甜點,更能醃漬成果醬。即使產值不高,農莊最關心的是對土地永續的使用。
農莊男主人田哥希望在這片山頭中,建立一座野地廚房,實踐心中的食農教育。以這塊土地上親種的作物,讓傳統窯灶烹煮出一道道天然健康的料理。並非追求食物的美味,是真心想讓自已的家人與在地親友回歸與土地一起生活的簡單,同時瞭解餐桌上的食物,是大地媽媽賜予的恩典。
小王子的眼裡,點燈人的工作,才是最有意義的,因為只有他肯專注於自身以外的事情。
每天早晨六點五十,大伙準時在農莊廚房裡報到,開始一天的野地生活。這個野地生活是五星級的,農莊女主人慧芬姐總是早起為大伙準備在地蔬食、五穀粥、手打豆漿、自製優格等,有時加上鎮裡的手工五穀饅頭或麵包、有機協會會員自種的水果或紅豆綠豆等。每日每日地餵養大伙的腸胃,讓城市裡油炸重鹹的糯米腸轉換為清爽無油潔淨的好腸道。
整整二十天,農家人的熱情,細細地準備早餐、早午茶、午餐、下午茶與晚餐。最有人情味的,是晚餐伴隨著東勢的食尚玩家,有築夢的咖啡館、外人不知的農家私房辦桌、有機健康的小餐館等,這些是女主人平時搏感情的好友誼,大伙直接享受著豐碩的成果。吃著農家人點滴之間的熱情,加上在地當季食材,每一餐皆吃得津津有味,手裡還懷著那微微隆起的小腹。
農家人的熱情不只如此,大伙因著勞動產生的身體不適與酸痛,還能在山中找到國術大師的接班人,來場全身推拿。
狐狸對小王子說:「真正重要的事,用眼睛是看不見的。」
為彼此築夢是野地森活的另一項初衷,如同傳統農村裡,村民們相互協力為對方蓋房子,一戶蓋完換一戶,像家人般你來我往地幫忙。大伙感激著農莊間熱情的招待,與體恤著這家人對土地友善的心意,以雙手和身體作為回報,親手打造一座野地廚房,實現B612小行星裡的食農教育。
彼此間的情誼便在日常日活中,涓涓滴滴的累積厚度。如此溫暖又濃烈的情感,也存在於大自然中。僅僅以二十天完成這座土窯土灶,卻能在往後的二十年,甚至未來的好幾代,堅固與溫柔的餵養家人與子孫。即便過程中,窯灶不甚崩壞倒塌,所使用的材料皆能回歸於大地,並不造成環境的負擔。取之於大地回歸於大地的永續設計,也是Emma老師對大地媽媽的承諾。
這些看不見的情感,都是我們願意付出自己的時間,澆灌身邊的人事物 。小王子星球上唯一的玫瑰花,如此珍貴,是因為小王子為它付出了不少時間;晉福田有機香料農莊裡的每珠植物如此珍貴,是因為農莊主人付出了不少時間,學習用不傷害大地的方式種植;野地森活的土窯土灶是如此珍貴,是因為靠著大家的雙手與身體付出了不少時間所完成。
而最重要的是,山裡的生活讓我如此感動,是因為親身瞭解這塊土地上,有著一群對土地真心守護的人。